پیام خوزستان

آخرين مطالب

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش منطقه آزاد کیش

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش
  بزرگنمايي:

پیام خوزستان - مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش از استفاده تمامی نانوایی‌های این جزیره از آرد کامل برای پخت نان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، آیین رونمایی از طرح نان کامل در جزیره کیش چهارشنبه 20 تیر با حضور رحیم سرهنگی مدیرعامل این سازمان ، مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران و مدیرکل روابط عمومی این شرکت و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان در سالن اجتماعات این سازمان برگزارشد.
رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در این آیین با اشاره به اقدامات اداره غله سازمان در خصوص تامین نان با کیفیت برای مردم و نظارت بر روند پخت نان و آموزش نانوایان کیش با حضور دو نفر از اساتید مطرح کشور گفت: استفاده از آرد کامل که ارزش بالای غذایی دارد در تمام نانوایی های کیش اجرایی می شود و از آنجایی که این منطقه در اغلب عرصه ها پیشتاز است. از اینرو طرح احیای پخت نان کامل در کشور، به صورت گسترده از کیش آغاز می شود.
وی با تاکید بر لزوم فرهنگ سازی استفاده از نان کامل در میان اقشار مختلف مردم و نقش رسانه های گروهی در این خصوص اظهار داشت: امیدواریم این طرح با توجه به بهبودی که در نوع تغذیه ایجاد می کند؛ مورد استقبال کیشوندان قرار گرفته و به کل کشور تعمیم پیدا کند.
مدیر عامل سازمان منطقه آزاد کیش ادامه داد: در مرحله نخست طرح، بواسطه ذائقه برخی از مردم مبنی بر استفاده از آرد سفید، برخی نانوایی ها به پخت آرد سفید ادامه می دهند ولی تعداد بسیاری از نانوایی ها اقدام به پخت آرد کامل می کنند.
همچنین محمد حسن جلالی مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در این آیین با بیان این که یک درصد از آرد کشور به آرد کامل اختصاص یافته است؛ گفت: برخی از استان ها پیشرو در زمینه تولید آرد کامل و توزیع آن هستند و1400 واحد نانوایی در سطح کشور نان کامل را پخت می کنند.
وی با اشاره به روند قیمت گذاری آرد کامل اظهار داشت: سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت آرد کامل را به وزارت کشور اعلام کرده است که بعد از اخذ قیمت، در سامانه بارگذاری و امکان خرید آرد برای تمام نانوایی ها فراهم می شود .
همچنین مسعود رمضان پور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل گفت: این طرح در مراحل ابتدایی است و باید برای مشارکت عامه مردم فرهنگ سازی شود .
وی با بیان این که از مجموعه شش کارخانه در سطح استان هرمزگان، 3 کارخانه برای تامین آرد کامل اعلام آمادگی کردند؛ افزود: یک کارخانه در استان هرمزگان به صورت ویژه بر روی تامین آرد کامل برنامه ریزی کرده است و توانسته است جواز تولید آن را دریافت کند.
رمضان پور از اعلام آمادگی 20 واحد نانوایی در سطح استان برای عرضه نان کامل خبرداد و افزود: با توجه به نظر رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، این طرح به صورت کامل و به عنوان هدیه به کیشوندان آغاز می شود و امیدواریم با فرهنگ سازی مناسب، این طرح از این منطقه آغاز و به کل کشور گسترش یابد.
مهدی افشون رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش نیز در این آیین با ارائه گزارش عملکرد 8 ماهه این اداره و با اشاره به آغاز اجرای پایش سلامت در پایان سال گذشته گفت: در این طرح آرد، خمیر و نان را مورد پایش قرار دادیم تا سلامت آن را برای مردم تضمین کنیم و در مرحله نخست مشکلات را احصاء و در پایش دوم، همه را اصلاح کردیم.
وی ادامه داد: با رایزنی و مکاتباتی که با اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان داشتیم؛ توانستیم امتیاز پخت نان کامل را اخذ کنیم و از این پس آرد کامل به تمام نانوایی های کیش تحویل می شود؛ تا نان کامل در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد.
رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش تاکید کرد: طرح پایش سلامت پایان پیدا کرده و نتایج کلی آن تا پایان هفته دیگر منتشر خواهد شد.لازم به ذکر است از 33 نانوایی فعال در جزیره کیش، 29 نانوایی سنتی و 4 نانوایی فانتزی است. 
نانوایی های سنتی شامل 10 نانوایی لواش، 2 نانوایی تافتون و به ترتیب 9 و 8 نانوایی بربری و سنگک است.
گفتنی است آرد گندم کامل که یا آرد گندم سبوس دار نیز نامیده می شود، حاصل از پودر شدن دانه های کامل گندم است که بدون فرآوری تولید شده و از فیبر بالایی برخوردار است.
در این روش دانه های گندم را تهیه کرده و به طور کامل برای آسیاب آماده می سازند. این آرد از آن جهت آرد کامل نامیده می شود که هیچ یک از قسمت های آرد از دانه جدا نشده و به طور کامل آسیاب می شود. از خواص آرد کامل می توان به سبوس بالای آن اشاره کرد.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhuzestan.ir/Fa/News/900086/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

آنچه گناه او بود

تقویم ها عجله ندارند

لحظه شهادت سرلشکر عباس دوران، خلبان دلیر نیروی هوایی ارتش

وزارت خارجه: پیگیر آزادی حاجی زندانی در عربستان هستیم

مهدی مجاهد: تصمیم قطعی رئیس‌جمهور شهید این بود که کاندید ریاست مجلس خبرگان نشوند

توصیه علیخانی به ظریف و پزشکیان

شریعتمداری: آقای پزشکیان، ظریف مستاجر خوبی نیست، ریاست جمهوری را از او پس بگیرید

مقاومت لبنان برای اولین بار شهرک «دفنا» را در شمال فلسطین اشغالی موشک باران کرد

پزشک جهادگر در اروندکنار

دوران دفاع مقدس دانشگاه انسان‌ساز بود

گرمای جهنمی ادامه دارد ؛ افزایش چند درجه ای دما از روز یکشنبه | گرمای طاقت‌فرسا تا کی ادامه دارد؟

نگاهی به مراسم تعزیه خوانی واقعه کربلا در امیدیه + فیلم

ادعای مدیرعامل استقلال؛ با پرسپولیس در یک مورد همکاری می‌کنیم

سنت عزاداری نعش گردانی در بهبهان+فیلم

کیومرث هاشمی: فقط به استادیوم آزادی متکی نیستیم

تداوم گرمای جهنمی ؛ افزایش چند درجه ای دما از روز یکشنبه | گرمای طاقت‌فرسا تا کی ادامه دارد؟

وزیر ورزش: تنها به استادیوم آزادی متکی نیستیم

تداوم وقوع دما‌های 48 درجه و بالاتر در آبادان و خرمشهر

معاون وزارت خارجه: پیگیر آزادی حاجی زندانی در عربستان هستیم

مهرماه، کنگره ملی سرداران و شهدای مازندران

وزیر ورزش: ما تنها به استادیوم آزادی متکی نیستیم/ فدراسیون فوتبال باید پیش‌بینی لازم برای میزبانی‌ها را انجام دهد

آزادی زندانی جرائم مالی با کمک هزینه نذری محرم در مشگین شهر

درخشش فرنگی‌کاران جوان خوزستانی در روز نخست قهرمانی آسیا

وزارت خارجه ایران: پیگیر آزادی حاجی زندانی در عربستان هستیم

پیگیر آزادی حاجی زندانی در عربستان هستیم

مالِ دزدی وفا نکرد!

شبیه خواهر زن میکی‌موسِ!

فرار از «جنون کووید» بازیگر اسکاری هالیوود را به «سرزمین‌های مرزی» کشاند

سیارکی غول‌پیکر زمین را هدف قرار داده است!

ناسا تصویری سه بعدی از ایستگاه قمری آینده را نشان داد

تدابیر شدید امنیتی در آستانه المپیک پاریس

اعزام بانوی موتورسوار ایران به مسابقات ریس‌کاپ آسیا

مسابقات انتخابی کاتا بانوان برگزار شد

بازار قرمز ماند؛ ادامه رویه کاهشی قیمت طلا و سکه

من می روم او نمی گذارد!

دعا کردن فایده داره؟

گفت حافظ من و تو محرم این راز نه‌ایم

گر بدی گفت حسودی و رفیقی رنجید

اندیشکده شورای آتلانتیک: برجام برای احیا «به‌روزرسانی» می‌شود؟

رمضان‌زاده: توهین به ظریف، توهین به 17 میلیون نفری‌ست که به پزشکیان رأی دادند

طعنه فعال اصولگرا به آیین‌نامه دولت سیزدهم با هشتگ واردات خودرو

معاون پیشین قوانین مجلس: تخریب ظریف برخلاف مصلحت نظام و کشور است

خبر خوش برای مادران باردار جنوب غرب خوزستان

راه‌های پیشگیری از گزش پشه آئدس

فردا، قطعی گاز در برخی از مناطق شهر اهواز

ببینید | ناگفته هایی از نجات خوزستان در دمای 70 درجه

مصرف خودسرانه چرک‌خشک‌کُن‌ها مضر است

امام حسین(ع) با آگاهی‌بخشی افراد را در انتخاب آزاد می‌گذاشت

مدافع ساحل عاجی در آستانه پیوستن به استقلال خوزستان

یادی از شهیدان آقاجری +فیلم