پیام خوزستان - اهواز - مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اهواز گفت: عملیات برداشت محصول کنجد از حدود یک هزار هکتار از اراضی زراعی شهرستان اهواز با هدف توسعه تولید دانه‌های روغنی آغاز شد.
حمید مطرودی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: برداشت کنجد در سطح یک هزار هکتار، گامی مهم برای کاهش وابستگی به واردات روغن، تقویت تولیدات کشاورزی و افزایش درآمد کشاورزان و همچنین تقویت امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود.
وی با اشاره به ویژگی‌های اقتصادی این محصول افزود: کنجد به دلیل برخورداری از روغن باکیفیت، پروتئین و اسیدهای چرب غیراشباع، محصولی استراتژیک برای صنایع غذایی و تأمین روغن خوراکی است که با توجه به شرایط آب و هوایی اهواز، می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در الگوی کشت تابستانه داشته باشد.
مطرودی همچنین با تأکید بر نقش مدیریت صحیح در مرحله برداشت تصریح کرد: مدیریت صحیح در این مرحله، کلید اصلی افزایش بهره‌وری و رسیدن به سودآوری مطلوب برای کشاورزان این منطقه است.