پیام خوزستان - آخرین خبر / (برای 3 لیتر معادل دو پارچ)
مواد لازم:
شکر: 2 و نیم لیوان فرانسوی
آبلیمو: آب 10 عدد لیموترش کوچک (با پالپ)
گلاب: نصف لیوان فرانسوی
اگر گلاب دوآتیشه است، مقدار کمتری بریزید (حدود یک‌سوم لیوان).
بازار ![]()
زعفران دم‌کرده غلیظ: 3 قاشق مرباخوری
تخم شربتی خشک: 1 قاشق مرباخوری (برای 1/5 لیتر)
خاکشیر خشک: 2 قاشق مرباخوری
نکته بسیار مهم:
میزان شکر و آبلیمو کاملاً به ذائقه شخصی خودتون بستگی داره، هیچ دستور ثابتی نمی‌تونه دقیقاً شیرینی و ترشی دلخواه شما را تعیین کند. حتماً شربت را بچشید و متناسب با ذائقه‌تون تنظیم کنید.
نسبت مواد برای 1 لیتر شربت (تقریباً 4 لیوان فرانسوی):
شکر: حدود ¾ لیوان فرانسوی
آبلیمو تازه با پالپ: از 3 تا 4 عدد لیموترش کوچک
گلاب: حدود ⅙ لیوان فرانسوی (تقریباً 3 تا 4 قاشق غذاخوری)
اگر دوآتیشه است، 2 قاشق غذاخوری کافی‌ست.
زعفران دم‌کرده غلیظ: 1 قاشق مرباخوری
تخم شربتی خشک: نصف قاشق مرباخوری
خاکشیر خشک: حدود ⅔ قاشق مرباخوری